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お節のかずのこが余ったら! みんなが喜ぶ絶品パスタ→玉ねぎを透き通るまで炒めます

1:2014/01/05(日) 22:35:29.28 ID:

http://npn.co.jp/article/detail/62087944/

お節のかずのこが余ったら! みんなが喜ぶ絶品パスタ
2014年01月04日 18時00分 [エンタメ] 2014年01月バックナンバー


 皆さん、おせち料理はもう食べましたか?

 その中で毎年余ってしまうものの中に、かずのこがあるかと思います。重箱につめるのはほんの少しなのに、売られてい
るかずのこはボリュームたっぷりですから、どうしても残ってしまいがちなんですよね。

 というわけで、今回はこのかずのこを利用して美味しいパスタを作ってしまいましょう。

【作り方】
(1)パスタをゆでる鍋にお湯をたっぷり沸かし塩(分量外)を加える。目安はお吸い物くらいの濃さ。
(2)(1)のお湯が沸くまでに、下準備として、玉ねぎをみじん切り、かずのこも細かく切り刻む。
(3)パスタをゆで始める。
(4)フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒め、透き通ってきたらかずのこを加えて、白ワインを注ぎ、よく加熱してアル
コールを飛ばす。
(5)(4)にパスタのゆで汁を加え、よくあぜ合わせる。生クリームも加えて沸騰直前にしょうゆを入れて味を調える。
(6)パスタは袋の表示時間の1分前に湯切りをし、(5)のフライパンに投入。弱火で暖めながらソースとよく絡ませ、器に盛り、
黒こしょうをかけて出来上がり。

 和食のお節に飽きたところで、このクリームパスタを作ってだしたら、家族にも、ホームパーティーの仲間にも喜ばれる
こと間違いなしです。
 年明けから人気者になれちゃうかもしれませんよ。

料理・レシピ:料理研究家オガワチエコ
写真:大崎えりや

30:2014/01/05(日) 23:02:12.04 ID:
>>1
お雑煮のイクラくらい許せない
2:2014/01/05(日) 22:36:21.46 ID:
おーいいね。でも余るのそれだけじゃないだろ
4:2014/01/05(日) 22:37:06.32 ID:
数の子はいの一番に
なくなると思うが
5:2014/01/05(日) 22:37:13.60 ID:
むしろ数の子が一番先になくなる
7:2014/01/05(日) 22:38:46.40 ID:
なますだろ
なますの使いかた教えてくれよ
8:2014/01/05(日) 22:39:05.84 ID:
田作とナマスでみんなが喜ぶパスタを考えろ。
10:2014/01/05(日) 22:41:20.49 ID:
なますは刺身用のアジを一緒にあえておくとか
ゆずをいれるとかしたら味かわってうまくなるよ
アジいれたら油が回って甘くなる
11:2014/01/05(日) 22:41:26.63 ID:
焼きたらこ好きなんだけど、数の子焼いたらクソまずかった
12:2014/01/05(日) 22:41:42.30 ID:
ペペロンチーノもカルボナーラも玉ねぎ炒めたのを加えるだけで、喫茶店風の
美味しいパスタになる。本格派ではないが、失敗が少ない。
13:2014/01/05(日) 22:41:49.67 ID:
なますはカルパッチョ的な感じにアレンジできそうな気がしないでもない
14:2014/01/05(日) 22:43:44.26 ID:
なんで数の子ってあんなに山ほど箱詰めして売ってるんだよ
そんなに要らねえから小分けにして売れよ
20:2014/01/05(日) 22:49:53.29 ID:
そもそもおせちなんて買わない
21:2014/01/05(日) 22:50:46.97 ID:
数の子高いからリストラしてたいのこという名のすけこにした
要はたらこと一緒だけど甘辛く炊くと美味いぞ
子宝に恵まれるんなら意味は数の子と同じだろうしおすすめ
22:2014/01/05(日) 22:53:17.55 ID:
伊達巻と錦玉子しか食べませんし
24:2014/01/05(日) 22:54:57.05 ID:
数の子なんて速攻なくなるわ
それより黒豆ときんとんをなんとかしてやれ・・・
28:2014/01/05(日) 22:57:38.15 ID:
数の子は余らない
35:2014/01/05(日) 23:31:07.98 ID:
おせーよ
さっき無理して全部食ったよ
(´・ω・`)
36:2014/01/05(日) 23:31:35.27 ID:
カズノコは争奪戦で最初に死ぬだろ。
元スレ:http://www.hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1388928929/
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2014/01/05 23:59 | 未分類COMMENT(0)TRACKBACK(0)  TOP

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